Hustensirup aus Maiwipferl schnell selbst gemacht

Ganz zarte, weiche, hellgrüne Wipferl leuchten von den Nadelbäumen herunter. Jetzt ist die Zeit, wo Bäume wie Fichten oder Tannen junge Triebe produzieren. Die sogenannten Maiwipferl strotzen nur so vor Kraft durch den Wachstumsschub, den sie im Frühjahr erleben. Dadurch enthalten sie wertvolle ätherische Öle und können krankmachende Bakterien durch ihre antiseptische Wirkung hemmen.

Die jungen Triebe haben auch bei Husten eine enorme Heilkraft. Die Heilmittel, die in ihnen stecken, transportieren unter anderem den Schleim aus den Atemwegen. Deshalb ist der Maiwipferlsirup ein altes und wirklich sehr einfach zu produzierendes Hausmittel.

Wipferl pflücken, aber mit Vorsicht!

Letzte Woche ging es für mich wieder zur TEH-Ausbildung nach Unken. Drei Tage, die vollgepackt waren mit praktischen Tipps, von denen ich euch in den nächsten Wochen wieder einige in meinem Blog verraten werde. Bei einem Streifzug durch die Wälder von Unken haben mich die saftig grünen Wipferl angelacht, drum ging es gleich ans Sammeln. Aber eines muss jedem bewusst sein, mit dem Pflücken der vorderen Spitzen des Baumes wird dieser natürlich geschädigt. Daher sollte jeder selber auf die Menge achten und niemals von einem Baum zu viele sammeln. Zwei bis drei von einem Asterl und dann weiter zum nächsten. So kann man ohne schlechtes Gewissen einen Hustensaft für zuhause herstellen.

Einfach und schnell – Maiwipferlsirup mit Spitzwegerich

Die Menge der Wipferl hängt von der Größe des zu befüllenden Glases ab. In mein Einmachglas gebe ich dazu auch noch Spitzwegerichblätter hinein. Auch diese Heilpflanze besitzt zahlreiche Fähigkeiten bei Erkältungen. Spitzwegerich löst den Schleim in den Bronchien und lindert Beschwerden im Hals- und Rachenraum. Gemeinsam mit den Maiwipferln sozusagen ein unschlagbares Team 🙂

Zutaten für den Hustensirup aus Maiwipferl

1/3 des Einmachglases mit Maiwipferl füllen
5 – 10 frische Spitzwegerichblätter dazu und
brauner Rohrzucker

Der Inhalt des Glases wird nun mit den Zutaten geschichtet. Ideal ist es immer eine doppelte Menge an Wipferl zu nehmen als Zucker. Dazwischen die zerkleinerten Spitzwegerichblätter geben.

Die oberste Schicht sollte Zucker sein. Dann das Einmachglas verschließen und mehrere Wochen dunkel und kühl stehen lassen. Früher hat man das Glas im Boden vergraben, weil hier eine gleichbleibende Temperatur gewährleistet ist. Aber wenn man keinen Garten hat zum Vergraben, dann reicht auch ein kühler Vorraum wie bei mir z. B. Der Zucker zieht die Wirkstoffe aus den Wipferln und dem Spitzwegerich, verflüssigt sich und verwandelt sich so in einen wirkungsvollen Hustensaft.

Wenn es so weit ist, den Sirup abfiltern und in eine lichtgeschützte braune Flasche füllen. Der Hustensaft hält locker bis in den Winter, vor allem wenn er im Kühlschrank gelagert wird.

Wenn sich dann das erste Halskratzen ankündigt, gleich einen Teelöffel voll einnehmen. Vor allem für Kinder ist der gesunde Sirup aus der Natur durch den süßen Geschmack perfekt geeignet.

Die 5 wichtigsten Punkte, damit euch der Maiwipferlsirup auch garantiert gelingt findet ihr auch auf meinem Youtube-Kanal

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