Likör aus Weißdorn für ein starkes Herz

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Weißdorn verbindet. Das weiß ich spätestens seit dem Tag auf einer Alm nahe dem Wolfgangsee, wo mich zwei Wanderinnen begeistert über die Kraft des Strauches ausgequetscht haben. Natürlich inklusive dem Tipp, wie ich die Beeren in einen Herzschnaps verwandle.

Manchmal ist es wie eine Schatzsuche für mich. Unter Kräuterfreunden werden oft „geheime“ Tipps ausgetauscht, wo es denn Pflanzen, Bäume oder Sträucher zu finden gibt. So einem Tipp war ich letzten Samstag auf der Spur. Es geht um Weißdornbeeren. Wie Blüten und Blätter des Strauches sind die:

• herzstärkend
• blutdrucksenkend
• nervenstärkend
• kreislaufstärkend
• durchblutungsfördernd

Aufgebrochen mit einer Beschreibung, zwei kleinen quirligen Hunden und meiner besten Freundin im Gepäck habe ich den Strauch doch tatsächlich gefunden und mich dann auch gleich zwei Wanderinnen: „Ja, was wird denn da gesammelt?“ Interessiert sind mir die beiden Damen beim Pflücken gleich zur Hand gegangen, haben Weißdornbeeren verkostet und wissen nun auch über die stärkende Wirkung bescheid.

Weißdorn – das Herzmittel aus der Natur

Für unser wichtigstes Organ gibt es nur ein paar Heilpflanzen, die es unterstützen, wie etwa die Bach-Nelkenwurz. Der Weißdorn ist aber ein Herzallrounder und unterstützt das Herz in all seinen Phasen (Quelle: Ursel-Bühring; Praxis-Lehrbuch Heilpflanzenkunde).

• reguliert den Blutdruck,
• stärkt die Herzkraft,
• steigert die Reizlinderungsfähigkeit und
• kann die Ausschüttung von Stresshormonen senken.

Niemand sieht es dem Weißdorn an, was er alles leisten kann. 

Dieser Spruch trifft voll und ganz auf den Dornenstrauch zu. Mit einigen dieser Dornen hatte ich beim Sammeln auch schmerzhaften Kontakt. Aber die Arbeit lohnt sich, um meinen Herzlikör herzustellen.

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Herzlikör aus Weißdornbeeren

Für meinen Herzlikör verwende ich einen sehr guten Gin und setze damit auch dem Getränk ein wenig die Stärke des Wacholders hinzu.

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Zutaten Weißdornlikör

• Handvoll Weißdornbeeren
• 400 ml Gin
• 2 EL Kandiszucker

Die Weißdornbeeren werden angequetscht und danach in einem Glas mit dem Gin aufgefüllt.

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Zum Schluss den Kandiszucker hinzugeben, alles verschließen und durchschütteln. Nach gut einem Monat kann der fertige Likör abgeseiht und in ein schönes Fläschchen gefüllt werden.

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Ein Stamperl am Tag kräftigt bereits das Herz.

Hinweis: Ich gebe euch meine Tipps und Tricks weiter, die ich selbst im Alltag lebe. Meine Rezepte sind kein Ersatz für eine medizinische Beratung und Behandlung vom Facharzt. Zusätzlich können die hausgemachten Heilmittel aber immer auch eine gute Ergänzung sein.