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Wir müssen nicht Zähneputzen! Echt nicht. Eigentlich beinhaltet unsere natürliche Mundflora nämlich gesunde und gute Bakterien, die das tägliche Prozedere nicht notwendig machen. Wenn … ja, wenn wir noch so essen würden wie unsere Steinzeitvorfahren. Der größte Feind einer gesunden und natürlichen Mundflora ist heutzutage Zucker und da dieser ja wirklich fast überall enthalten ist, müssen wir Zähne und Zahnfleisch pflegen. Aber ist die gekaufte Zahnpasta wirklich so gesund? Diese Frage schwebt mir seit einiger Zeit im Kopf herum …
Ein schwarzer Rettich, Kandiszucker und ein leeres Glas. Mehr braucht es nicht um den schnellsten Hustensaft für leichte Beschwerden herzustellen.
Jetzt sind sie reif, die großen dunklen, glänzenden Brombeeren. Bereits beim Pflücken möchte ich schon alle vernaschen. Zum Glück gibt es im Garten meines Onkels so viele, dass es doch noch ein paar in meine Küche geschafft haben. Dort treffen die kleinen Früchte auf eine gschmackige Bauernbutter, Bio-Eier und Zucker. Das Ergebnis ist ein cremiger Brombeeraufstrich. Lemon Curd, das Original aus Großbritannien, kennen vielleicht einige von euch. Aber anstatt der Zitrone eignen sich Brombeeren genauso und ich sage euch: dieser Moment, wenn ihr als allererstes die Frucht schmeckt und langsam kämpft sich der volle Buttergeschmack durch … es ist ein Traum 🙂 Aber was zusätzlich anzumerken ist: Die Brombeere ist eine starke Heilpflanze, die stopfend, reinigend, blutdrucksenkend und entzündungshemmend wirkt – was übrigens auch wissenschaftlich bewiesen ist.