Naturküche

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//in werblicher Zusammenarbeit mit Florissa//

Saftige, dunkle, süße Früchte. Ein Sommer in meinem Garten macht mich zum Beeren-Selbstversorger. Und das i-Tüpfelchen an der ganzen Sache: Ich weiß genau woher die Beeren kommen und was mit Ihnen passiert ist. Egal ob Erdbeeren in meinen Töpfen auf der Terrasse oder die Beerensträucher in meinem Garten, ich stecke viel Liebe in ihre Pflege und deshalb freue ich mich, dass ich den kleinen süßen Dingern auch das Beste zurückgeben kann. In meinem Gartenjahr begleitet mich Florissa. Ein österreichisches Unternehmen, dass als Pionier des biologischen Gärtnerns gilt. Die Pflanzen im Garten holen sich viel Kraft aus der Erde aber auch hier kann und möchte ich sie optimal unterstützen denn den Unterschied sehe und schmecke ich dieses Jahr besonders.

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Wie hat schon der gute alte Paracelsus gesagt: „Jede Verbesserung der Ausscheidung des Körpers ist ein Weg, die Gesundheit herbeizuführen“. Giftstoffe, Schlacken, einfach die schlechten Dinge, die wir lange in unserem Körper mit uns tragen, sollen besonders nach dem Winter raus. Wir wollen wie die Natur aufblühen, uns leichter und fitter fühlen. Um den Körper hier zu unterstützen, müssen wir nur unseren Blick vor die Haustüre werfen.

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Schleimstoffe, Scharfstoffe, Saponine, Gerbstoffe … Es gibt so viele gute Inhaltsstoffe in den Kräutern, die wir uns zu Nutze machen können. Oft ist nur die Frage: „Wie hole ich mir diese denn überhaupt aus den Pflanzen raus“? Die Methoden können ganz unterschiedlich sein.