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In den letzten Jahren hat der Brottrunk die Getränkeregale erobert. Ein gesundes fermentiertes Getränk, dass die Darmflora unterstützt und eine ausgleichende Wirkung auf den Stoffwechsel hat. Wenn ihr zum Beispiel unter Problemen leidet wie:
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Schleimstoffe, Scharfstoffe, Saponine, Gerbstoffe … Es gibt so viele gute Inhaltsstoffe in den Kräutern, die wir uns zu Nutze machen können. Oft ist nur die Frage: „Wie hole ich mir diese denn überhaupt aus den Pflanzen raus“? Die Methoden können ganz unterschiedlich sein.
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Dieser Winter scheint einfach kein Ende zu finden und auch die Schnupfnasen werden nicht weniger. Kräuter haben gerade Hochsaison um den Körper zu unterstützen. Vor allem Kleinkinder und Kinder sprechen gut auf qualitativ hochwertige Teekräuter an. Aber welche Kräuter sind für Kinder geeignet? Ich habe euch ein paar unterstützende Heilpflanzen aufgelistet. Lest euch aber bitte meinen Hinweis am Ende des Beitrages durch.
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//In werblicher Zusammenarbeit mit Florissa//
Sie sind Nahrungsmittel, Heilmittel und Wohlfühlmittel: Die Kräuter und Pflanzen in meinem Garten, aber auch in meiner Wohnung auf dem Fensterbrett. Und genauso wie ich Nahrung benötige, sollten auch sie genügend Kraft und Energie haben, um gesund wachsen zu können. Natürlich achte ich darauf, dass ich nur natürliche Pflanzenpflegemittel verwende. Chemie kommt in keiner Sekunde in Frage, denn meine Pflanzen verwende ich in der Küche oder sie werden zu Rezepten für meine Gesundheit weiterverarbeitet. Wer sich mit diesem Thema schon beschäftigt hat weiß: wirksame und rein biologische Pflanzenpflegemittel zu finden grenzt fast schon an Detektivarbeit. Aber ich habe meinen Partner in Crime gefunden.
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Wann wart ihr das letzte Mal fasziniert? Seit dem Moment, wo mich die Leidenschaft Kräuter und Natur gepackt hat, war und ist mein Blick ständig auf den Boden gerichtet. Es beginnt im Frühling, wo ich nach den ersten grünen Spitzen Ausschau halte, die aus der Erde kommen und selbst jetzt im Winter bin ich auf der Suche. Nicht nur nach Pflanzen, sondern auch nach Besonderheiten der Natur, die ich nur entdecken kann, wenn ich bewusst hinsehe.
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Als Salzburgerin wurde mir bereits in den ersten Schuljahren gelernt, wie wichtig in der Geschichte der Stadt das Salz war. Das weiße Gold machte Lebensmittel lange haltbar, natürlich verfeinerte es viel durch seinen Geschmack aber es war auch so wertvoll, dass viele Städte wie Salzburg zu Reichtum kamen. Aber Salz war in vergangenen Zeiten vor allem auch eine Wundheilerin. Selbst die moderne Medizin greift immer noch auf das Salz zurück, wenn wir an die Kochsalzlösung denken.
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Eiweißshakes, Proteinriegel, Vitaminpulver, viele Hobbysportler achten auf ihre „gesunde“ Ernährung, indem sie dem Körper zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel geben, die sie oft um teures Geld kaufen. Vielleicht solltet ihr euch eines der ältesten Gesundheitsgetränke, der Menschheitsgeschichte wieder ins Gedächtnis rufen. Diese kann die leeren Speicher nach dem Sport wieder auffüllen – Ein Hoch auf die Molke.
Ein einziges Kraut. Rudolf Bichl aus Niederösterreich hat sich voll und ganz dem Ysop verschrieben. Das fasziniert mich ungemein, denn sonst treffe ich meist auf Kräuterfreunde, die ein ganzes Spektrum an Lieblingskräutern haben. Rudolf Bichl aber hat alles rund um den Ysop aufgebaut. Er produziert als weltweit einziger Ysop-Honig – diese Pflanze zieht übermäßig viele Bienen an – außerdem macht er aus dem Kraut Ysop-Propolis, Ysop-Cremen und Ysop-Kräuterkissen. Letztere haben mich umgehauen.
Mir ist das erste Mal bewusst geworden, warum der Winter auch oft als „Stille Zeit“ bezeichnet wird. Sobald eine dicke Schneedecke die Landschaft bedeckt, absorbiert diese den Lärm, schenkt uns Ruhe und damit eine Auszeit von unserem lauten Alltag. Autolärm, Radio, TV, lauten Nachbarn oder noch so einigem mehr, wir merken ja schon gar nicht mehr, in was für einer lauten Zeit wir leben.
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Ich kann mich noch gut erinnern, dass meine Mama immer mit einem Cremedöschen und einem angewärmten Geschirrtuch angerückt ist, wenn ich krank war. Pyjamashirt hoch und dann wurde mein Brustbereich eingecremt mit den Worten: „Dann kannst in da Nacht gut schlafen und bist morgen wieder gesund“. Sowohl über die Nase als auch die Haut nehmen wir im Schlaf die guten Inhaltsstoffe auf.