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Enzianarten gibt es viele aber es gibt nur eine, die in unseren Breiten als die bitterste gilt und aus der vor allem auch der Enzianschnaps gebrannt wird. Der Gelbe Enzian. Geschützt, geehrt, gesund.
Um den Gelben Enzian zu entdecken, müssen schon ein paar Höhenmeter zurückgelegt werden. Die bis zu eineinhalb Meter große Pflanze ist ein klassisches Alpenkraut und liebt kalkhaltigen Boden. Auch wenn einem das Glück hold ist und diese Pflanzen beim Wandern entdeckt wird, darf man sie nicht mit nach Hause nehmen, sie ist streng geschützt. Außerdem benötigt es richtig viel Kraft und Können auf den Berghängen die Pflanze auszugraben, denn die riesigen, tiefen Wurzeln sind die Droge, die seit jeher als Lebenselixier gilt.
