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Copyright_Karina_Reichl

Mit dem ersten selbstgemachten Frischkäse ist es ein bisschen wie mit dem ersten selbstgemachten Sauerteigbrot. Der erste Versuch lässt viel Spielraum nach oben. Man wird aus jedem Versuch schlauer, passt sich seiner Umgebung, der Temperatur, den Werkzeugen an und dann, mit ein wenig Geduld, hat man den Dreh raus.

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In diesem Sommer habe ich zweimal einen Blumenstrauß geschenkt bekommen, in dem  ich das Mutterkraut darin entdeckt habe. Eine beliebte Pflanze von Floristen und auch Gartenbesitzern, denn es wird gerne als Zierpflanze verwendet und lässt sich gleichzeitig problemlos im Garten aussäen und erscheint jedes Jahr aufs Neue mit ganz vielen ihrer weißen Blüten.

ABER die Überraschung ist immer sehr groß, wenn ich dann erzähle, dass diese hübsche Pflanze eines der stärksten Heilmittel in unserer Region ist, wenn es um Migräne geht.

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Jetzt bereits an den Winter denken… Das ist für mich nicht mehr ungewöhnlich, denn jetzt ist die Zeit, wo ich viele Kräuter sammle, um dann für die Erkältungszeit vorbereitet zu sein, wie um zum Beispiel meinen Thymianhonig anzusetzen. Aber ich kenn mich, in der dunklen Winterzeit, sehne ich mich dann wieder nach Sommer, Sonne und vor allem warmen Temperaturen. Deswegen habe ich es mir zu Gewohnheit gemacht, eine Sommer-Hausteemischung zu mischen, die mich dann an den Wintertagen an heute erinnert.

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Es ist der Duft, der mich von weitem immer schon anzieht. Sobald die Lindenblüten zu blühen beginnen, ist für mich Sommer. Ich stell mich unter den blühenden Baum, beobachte die tausenden surrenden Bienen an den Blüten und atme den lieblichen Duft ein. Das würde ich euch auch unbedingt raten, denn dieser Duft wirkt stark beruhigend.