Das Gänseblümchen – die Heilpflanze des Jahres 2017

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Er liebt mich, er liebt mich nicht. Das Gänseblümchen hat schon für so manche Liebesgeschichte als Orakel gedient aber welche Heilkräfte diese bei Jung und Alt beliebte Wiesenblume hat, das ist vielen nicht bekannt. Bei hartnäckigem Husten und Erkältungen hilft sie auf sanfte Art und im Frühling wird sie bei der Entgiftung des Körpers eingesetzt. All diese Fähigkeiten werden nun das erste Mal so richtig gewürdigt, denn die Bellis perennis ist die Heilpflanze des Jahres 2017. Sie verwenden wir heute in drei einfachen und schnellen Rezepten, die unserem Körper bei Beschwerden unterstützt.

Die für Unschuld und Reinheit stehende Blume hat es richtig in sich. Sie enthält Bitterstoffe, Gerbstoffe, Saponine und Schleimstoffe, und das Beste: Jeder erkennt sie. 🙂 Das Blümchen wächst überall in großen Mengen und steht uns vom ersten Sonnenstrahl im Frühling bis zum letzten im Herbst zur Verfügung.

Frühjahrskur mit Gänseblümchen

Bereits im Frühling gehört das Gänseblümchen zu den reinigenden Pflanzen. Es besitzt eine leicht abführende Wirkung, regt den Stoffwechsel an und fördert die Entgiftung des Organismus. Das Heilkraut putzt sozusagen den Körper von innen.

Die einfachste Möglichkeit das Gänseblümchen und seine stärkende Wirkung zu nutzen, ist es frisch zu essen. Auf einem Salat, auf frischem Brot mit Butter, wie uns das schon Alexandra Hager verraten hat, oder als Garnierung auf die Suppe gestreut. Hier nehmen wir viele der Inhaltsstoffe frisch zu uns. Die Lieblingsblume vieler Kinder kann aber auch zu einem würzigen und stoffwechselanregenden Gewürz verarbeitet werden.

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Gänseblümchen-Salz

Zutaten:

• 100 g Steinsalz
• Handvoll frische Gänseblümchenblüten

Das Steinsalz mit den frischen Gänseblümchenblüten vermörsern. Anschließend auf einem Backpapier alles zu einer dünnen Masse ausstreichen und trocknen lassen. Nach 24 Stunden kann das Salz abgefüllt werden.

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Der Schleimlöser – Gänseblümchen bei Erkältung und Husten

Für die eigene Naturapotheke findet das Gänseblümchen als Erkältungspflanze ihren Einsatz. Bei festsitzendem Schleim und Erkältungskrankheiten kann ein Tee oder ein angesetzter Honig Linderung bringen und dabei ist diese zarte Pflanze vor allem für Kinder sehr gut verträglich. Viele junge Kräuterfreunde finden es natürlich toll, wenn sie sich die Medizin selbst aus dem Garten holen.

Gänseblümchen-Tee

Zutaten:

• 2 TL Gänseblümchenblüten
• 1/4 Liter heißes Wasser

Die Blütenköpfe mitdem heißen Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Drei Tassen am Tag reichen. Als besonderen Effekt kann man auf den Tee geschlossene Blüten geben, die sich dann langsam öffnen. Ein schönes Schauspiel 🙂

Gänseblümchen-Honig

Zutaten:

• 500 g Bio-Honig
• Handvoll frische Gänseblümchenblüten

Die Gänseblümchen in den flüssigen Bio-Honig geben und an einem hellen und warmen Ort vier Wochen ziehen lassen. Die Blüten müssen nicht abgefiltert werden. Ein Esslöffel am Tag stärkt das Immunsystem und auch bei Erkältungen lindert dieser Gänseblümchen Honig sehr gut die Beschwerden. In diesem Fall können ruhig drei Teelöffel über den Tag verteilt eingenommen werden.

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Wie ihr seht, das Gänseblümchen hat den Titel der Heilpflanze des Jahres redlich verdient.

Schaut euch doch dazu auch mein YouTube Video an. Da zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr das Gänseblümchensalz zubereitet.

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